Кыст Хинди – это многолетнее двудольное покрытосеменное сосудистое травянистое растение, относящееся к роду Соссюрея (лат. Saussurea) семейства Сложноцветных (лат. Compositae), которое на современный лад называют ещё семейством Астровых (лат. Asteraceae). Более 300 растений из этого значимого семейства относятся к специям различных народов мира, в том числе и к индийским специям, к коим Кыст Хинди..